Σαρακοστιανή συνταγή: Φακές σαλάτα με καρότο και άνηθο

Μια δροσιστική σαλάτα για την νηστεία: Φακές με καρότο και άνηθο

Συνταγή για σαρακοστιανή σαλάτα με φακές, καρότο και άνηθο. Μια πλήρης και θρεπτική επιλογή για την περίοδο της νηστείας.

Η νηστεία της Σαρακοστής αποτελεί μια περίοδο πνευματικής αναζήτησης και σωματικής αποτοξίνωσης, προσφέροντας μια ευκαιρία για υγιεινές διατροφικές επιλογές.

Μία από τις πιο θρεπτικές και γευστικές σαρακοστιανές συνταγές είναι η φακές σαλάτα με καρότο και άνηθο.

Υλικά:

  • 500 γραμμάρια φακές
  • 2 καρότα
  • 1 ματσάκι άνηθο
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • Χυμός από 1/2 λεμόνι
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Ξεπλένουμε τις φακές και τις βράζουμε σε νερό για περίπου 20-30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Στραγγίζουμε τις φακές και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
  3. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα.
  4. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
  5. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τις φακές, τα καρότα, τον άνηθο, το ελαιόλαδο, το ξίδι, τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  6. Σερβίρουμε τη σαλάτα δροσερή.

Η φακές σαλάτα με καρότο και άνηθο αποτελεί μια πλήρη και θρεπτική επιλογή για την περίοδο της νηστείας.

Πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, η σαλάτα αυτή προσφέρει κορεσμό και ενέργεια, ενώ παράλληλα συμβάλλει στην καλή λειτουργία του οργανισμού.

Εύκολη στην παρασκευή και γευστική, η φακές σαλάτα με καρότο και άνηθο είναι ιδανική για ένα υγιεινό και δροσιστικό γεύμα.

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά, με ενεργό σύνδεσμο (link) προς το TvFreaks.gr

Avatar photo

Αρθρογράφος: Ρόη Ράπτη

Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Αθήνα . Έχω αποφοιτήσει από ΙΙΕΚ Δημοσιογραφίας ενώ τώρα τελείωσα και εργαστήρι φωτογραφίας. Μου αρέσει να γράφω θέματα που αφορούν τα media και την showbiz, πολύ περισσότερο όμως για τα τηλεοπτικά ριάλιτι, όπως το Survivor και το MasterChef -Email

Τι τρώμε την περίοδο της νηστείας της Σαρακοστής;

τσάι

Πώς να διώξετε την υγρασία και τα έντομα από την ντουλάπα: Χρησιμοποιήστε τσάι!